Uno de los graves problemas de salud a los que se tienen que enfrentar los niños en la actualidad es al de la obesidad. La vida sedentaria y la mala alimentación son los culpables de que, cada vez más, los pequeños presenten graves problemas de salud desembocados por estos malos hábitos. Uno de los más feroces son aquellos que van relacionados con su salud cardiovascular.
Las palomitas de maíz son uno de los aperitivos favoritos de los niños y podemos ofrecérselas sin problemas, siempre y cuando sean caseras. El maíz es un alimento muy sano que ya se consumía hace 7.000 años en América y que fue introducido en Europa en el siglo XVI. Tiene un importante contenido en hidratos de carbono de absorción rápida, ideal para niños y jóvenes deportistas. Además tiene vitaminas B y E, Betacaroteno, Magnesio y fibra. Tiene pocas calorías y no tiene gluten lo que le hace apto para celíacos. La especie que se utiliza para las palomítas es el maíz Everta rico en almidón.
Comer pipas es algo tipicamente español, en la mayoría de los países se reservan a los pájaros y nos miran raro...hasta que las prueban. Tan nacional costumbre es mucho más sana de lo que habitualmente creemos. Las pipas de girasol contienen el 76 por ciento de la vitamina E recomendada en la dieta diaria. Pero además son ricas en zinc, hierro, vitamina B y ácido fólico. Su alto contenido en grasas poliinsaturadas las convierten en un alimento cardiosaludable.
Siguiendo con nuestros consejos para ofrecer a los niños una variada alimentación, rica en nutrientes y equilibrada, hoy os ofrecemos estas espirales de queso que, además de nutritivas y atractivas para los más pequeños, son muy fáciles de hacer por lo que, si tenemos en casa un incipiente chef, podemos animarle a que nos ayude y, de este modo, además de alimentarlo con calidad, lo tenemos entretenido durante un buen rato.
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