gusto

Escrito por: Sacra
9 abril 2013
Comentario
2 minutos

Una reciente investigación, publicada en la revista científica "Archives of Disease in Children" (Archivos de Enfermedades en Niños), nos habla de las limitaciones que se encuentran los niños con sobrepeso u obesidad, a la hora de distinguir los distintos tipos de sabores. Quizás, por ello, necesiten una ingesta desmesurada o superior a la del resto para que sus papilas gustativas encuentren el sabor necesario a fin de quedarse satisfechas.

Escrito por: Belén
18 abril 2011
Comentario
2 minutos

Según una investigación de la University of New South Wales, el porcentaje de niños australianos con problemas para detectar sabores es de un 10 por ciento. Es decir, uno de cada diez niños en Australia no distingue algún sabor: dulce, amargo, ácido, salado y umami. Esta cifra implica un problema de salud pública según la OMS que marca el límite máximo tolerable en un 4 por ciento de casos para una enfermedad o trastorno.

Escrito por: Sacra
10 julio 2010
14 Comentarios
2 minutos

Dicen que en tiempos de crisis la imaginación toma el poder, así nos encontramos con novedosas y divertidas propuestas que las empresas deben ir creando a fin de no perder su posición dentro del mundo comercial. Con una clara propuesta dirigida a los niños, al mismo tiempo consiguen atraer a los padres que pasan de ser los esclavos de la cocina para que sus niños coman, a los receptores de un excelente menú mientras sus hijos se ponen manos a la masa entre fogones.