Café, té e infusiones en el embarazo: qué cantidades son seguras

Estás embarazada y de repente el café de la mañana, el té de media tarde o la infusión antes de dormir se convierten en una duda. ¿Puedo? ¿Cuánto? ¿Y la manzanilla también cuenta? Es una de las preguntas más habituales en las consultas de matrona, y la buena noticia es que hay respuestas claras.

En este artículo te explicamos qué dicen la OMS, la EFSA y las principales sociedades de ginecología sobre la cafeína durante el embarazo, con equivalencias concretas por taza y un listado de infusiones seguras y otras que conviene evitar. Sin culpa, sin alarmismo y con datos.

Por qué importa la cafeína en el embarazo

La cafeína atraviesa la placenta con facilidad. Tu bebé, sin embargo, no tiene aún las enzimas necesarias para metabolizarla, así que permanece más tiempo en su organismo que en el tuyo. A esto se suma que, según avanza el embarazo, tú también la metabolizas más despacio: en el tercer trimestre puede tardar hasta tres veces más en eliminarse.

Un consumo moderado no se ha asociado con problemas relevantes. Pero superar ciertos umbrales sí se ha relacionado con bajo peso al nacer y un ligero aumento del riesgo de aborto en el primer trimestre, según revisiones de la EFSA y del ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).

Cuánta cafeína se considera segura al día

El consenso internacional es bastante claro:

• EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria): hasta 200 mg de cafeína al día durante el embarazo.
• OMS: recomienda no superar los 300 mg diarios, siendo más prudente cuanto menor sea el consumo.
• ACOG: también fija el umbral en 200 mg al día.

Para hacerte una idea, 200 mg equivalen aproximadamente a una taza de café de filtro grande o dos tazas pequeñas de café. No es "nada de café": es café con cabeza.

Equivalencias: cuánta cafeína lleva cada bebida

Los valores varían según la variedad, el tueste y el tiempo de infusión, pero estos son los rangos habituales:

Bebida	Cafeína aproximada
Café espresso (30 ml)	60-80 mg
Café de filtro (200 ml)	90-140 mg
Café soluble (200 ml)	60-80 mg
Café descafeinado (200 ml)	2-5 mg
Té negro (200 ml)	40-70 mg
Té verde (200 ml)	25-45 mg
Té blanco (200 ml)	15-30 mg
Matcha (1 cucharadita)	60-70 mg
Cola (330 ml)	30-40 mg
Bebida energética (250 ml)	80 mg o más
Chocolate negro (30 g)	15-25 mg

Si te tomas un café con leche por la mañana (unos 80 mg) y un té negro por la tarde (unos 50 mg), estás dentro del margen. Si le sumas un refresco de cola y un trozo de chocolate, empiezas a acercarte al límite.

Y el descafeinado, ¿cuenta?

El café descafeinado contiene cantidades mínimas de cafeína (2-5 mg por taza), así que puedes tomarlo con tranquilidad. Los procesos actuales de descafeinado con agua o CO₂ son seguros y no dejan residuos preocupantes en la bebida final.

Té en el embarazo: no todos son iguales

El té (negro, verde, blanco, oolong, matcha) proviene de la planta Camellia sinensis y contiene cafeína. Además, el té verde y el matcha contienen catequinas que, en cantidades altas, pueden interferir con la absorción de ácido fólico, clave sobre todo en el primer trimestre.

Consumido con moderación (una o dos tazas al día) no supone un problema, pero conviene separarlo de las comidas y de los suplementos de hierro y ácido fólico al menos una hora.

Infusiones seguras durante el embarazo

Las infusiones "de hierbas" no llevan cafeína, pero eso no significa que todas sean inocuas. Muchas plantas medicinales tienen principios activos que pueden afectar al útero o al desarrollo fetal.

Generalmente consideradas seguras en consumo moderado (1-2 tazas al día):

• Manzanilla (con moderación, sobre todo en el primer trimestre).
• Melisa.
• Tila en cantidades pequeñas.
• Jengibre (útil para las náuseas del primer trimestre, hasta 1 g al día según la OMS).
• Rooibos (no contiene cafeína y es rico en antioxidantes).
• Hoja de frambueso, pero solo a partir del tercer trimestre y con visto bueno de tu matrona.

Infusiones no recomendadas en el embarazo

Estas plantas están desaconsejadas por su acción hormonal, uterina o por falta de datos de seguridad:

• Salvia, poleo, ruda, artemisa, hinojo en dosis altas: pueden estimular contracciones.
• Regaliz: se ha asociado a parto prematuro y a alteraciones en el desarrollo cognitivo del bebé.
• Ginseng, ginkgo biloba, equinácea: sin evidencia suficiente de seguridad.
• Sen, cáscara sagrada, aloe vera oral: laxantes potentes, no recomendados.
• Anís estrellado: riesgo de contaminación con anís japonés, neurotóxico.
• Hierba de San Juan: interfiere con múltiples medicamentos y hormonas.

Ante la duda con cualquier planta, pregunta a tu matrona o ginecólogo antes de tomarla de forma regular.

Recomendaciones por trimestre

• Primer trimestre: es el momento de más cautela. La placenta se está formando y las náuseas pueden hacer que el café ni te apetezca. Prioriza jengibre en pequeñas cantidades si tienes náuseas y limita la cafeína a menos de 200 mg.
• Segundo trimestre: puedes mantener los 200 mg diarios sin problema si te sientan bien.
• Tercer trimestre: la cafeína se metaboliza más lento y puede afectar al sueño (al tuyo y al del bebé, que ya tiene ritmos propios). Muchas mujeres la reducen de forma natural. Si tienes reflujo o insomnio, bajar el consumo ayuda.

Si el sueño te está costando, puede interesarte leer sobre posturas para dormir en el embarazo según el trimestre.

Mitos frecuentes sobre café e infusiones en el embarazo

• "El té verde es más sano que el café, así que puedo tomar todo el que quiera." Falso. Tiene menos cafeína por taza, pero también aporta cafeína y catequinas.
• "Las infusiones naturales no hacen daño." Natural no equivale a seguro. Muchas plantas medicinales están contraindicadas.
• "Un café al día provoca aborto." No hay evidencia de que un consumo moderado (menos de 200 mg) aumente el riesgo de forma significativa.

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar café con leche por la mañana? Sí, siempre que no superes los 200 mg de cafeína al día en total, contando también té, refrescos y chocolate.

¿La manzanilla es segura en el primer trimestre? En cantidades pequeñas (una taza al día) suele considerarse segura, pero en el primer trimestre conviene ser prudente y consultarlo con tu matrona.

¿Y las bebidas energéticas? Están desaconsejadas durante todo el embarazo. Combinan cafeína alta, taurina y otros estimulantes sin datos claros de seguridad.

¿El café descafeinado es realmente seguro? Sí. Contiene cantidades ínfimas de cafeína y los métodos actuales de descafeinado son seguros para el consumo en el embarazo.

¿Puedo tomar té de jengibre para las náuseas? Sí, hasta 1 gramo de jengibre al día es considerado seguro por la OMS y ayuda a muchas mujeres con las náuseas del primer trimestre.

Consejos Embarazo Libros #bebidas seguras #cafeína #embarazo #nutrición embarazo #salud gestacional