Podemos dar pepino a los peques
Todos estamos enterados de la alerta sanitaria decretada en la Unión Europea tras la muerte de diez personas y la enfermedad de más de mil en Alemania, a causa de la bacteria E.Coli. Las primeras investigaciones apuntan a que el origen está en dos partidas de pepino español. Desde España se afirma que habían pasado todos los controles sanitarios y que la contaminación debió producirse en algún momento durante su manipulación. Es decir, en principio de la huerta salieron en perfecto estado.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido un comunicado afirmando que efectivamente hay una asociación entre la bacteria aislada en los pacientes afectados y las muestras tomadas en los pepinos, pero «no es concluyente sobre si el origen del problema puede estar en el proceso de manipulación de esta hortaliza«.
El comunicado continúa diciendo que no se están comercializando los lotes afectados y que en España no ha habido ningún caso asociado a este brote, por lo que, «el consumo de esta hortaliza debe seguir siendo el habitual, con las precauciones normales de lavado o pelado de verduras durante su preparación«. No hay ningún tipo de recomendación especial para bebés, niños o embarazadas.
El brote en Alemania lo ha producido, según las primeras investigaciones, la bacteria E. coli Enterohemorrágica, productor de toxina shiga. Esta cepa de E. Coli provoca diarreas sangrantes. Es un serotipo poco frecuente, motivo que hace que los análisis estén siendo tan lentos. Tampoco se sabe si es sólo el pepino el portador, ya que la atleta española Elena Espeso, que compitió en Hamburgo el 22 de mayo, está infectada y asegura no haber comido esta hortaliza, aunque sí tomates.
Pese a que AESAN garantice que no hay peligro, es normal que tengamos cierto temor a dar hortalizas a los bebés. Personalmente creo a AESAN y a los productores y seguiré tomando pepino español, del que me confieso adicta, pero mis niños estarán un tiempo sin tomarlo. Al menos, hasta que los análisis encuentren el origen de la contaminación. ¿Tú que vas a hacer?
Vía | La Razón
Foto | Flickr-Karina Pazzini
