Receta de Halloween- Pastelitos de calabaza

Esta es una receta para las madres que tienen problemas con que sus peques coman verduras; la época de Halloween es propicia para introducir este platillo y para que el niño se acostumbre al sabor de la calabaza y luego no la rechace, además de pasar un rato divertido decorándolos.

Para preparar de 18 a 20 pastelillos, necesitas:

• Una caja de harina lista para torta, de sabor a vainilla

• 1 taza de calabaza o auyama cocida

• Una y media cucharaditas de especias para pie de calabaza

• 2 huevos

• 1 cucharada colmada de aceite

• 1 taza de jugo de manzana

• 1 paquete de moldes o cobertores de papel, para pastelillos

Precalentar el horno a 350º F; se hidrata la harina lista para torta con el jugo de manzana, mezclando lentamente. Se incorporan los huevos, la calabaza, las especias y el aceite mezclando a velocidad moderada durante dos minutos.

Cuando la mezcla esté homogénea y cremosa, se reparte en los moldes con ayuda de una cuchara y se ponen en el horno durante 20 minutos, hasta que se vean dorados por encima; cuando ya estén fríos, se decoran con crema batida y dulcecitos masticables o gomitas anaranjadas o violetas.

Foto l Canal 4

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