Desde la Agencia de Salud Pública de Catalunya (ASPCAT) se ha creado un documento en que señalan que los pequeños tendrían la capacidad de decidir la cantidad de alimentos que comen y los padres deberíamos permitirles que repitan algunos platos de verdura y fresca si ellos sienten sensación de hambre.
¿Que hay de cierto en la regla de los 5 segundos?, ¿no te lo has preguntado nunca? … ya sabes, estás en parque acompañando a tus hijos, a uno de ellos le cae medio bocadillo al suelo, lo recoges inmediatamente y sonriendo se lo ofreces (mientras piensas ‘total un germen de más o de menos’); conforme pasa el tiempo son los peques los que enuncian esa especie de norma por todos conocida, aunque no sepamos si está basada en la evidencia o no.
Hoy, 13 de junio, la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) celebra el Día Internacional Lácteo (DIL) en su 55ª edición. En esta ocasión, la ponencia principal ha sido la del doctor Jose Mª Ordovás, eminente genetista, cuyo clarificador título de la conferencia ha sido "Controversia lácteos obesidad: la genética como árbitro imparcial”, donde ha abordado el valor nutricional de los productos lácteos, equivalencias y consumo y el papel de los mismos en la alimentación de la personas.
Todos sabemos lo importante que es seguir una buena dieta alimenticia para el perfecto desarrollo físico de nuestros niños, pero también su mente necesita estar bien nutrida. Ya vamos conociendo aquellos alimentos que pueden provocar obesidad, caries o que son más o menos beneficiosos para sus huesos, pues bien, ahora vamos a conocer aquellos otros que les van a ayudar, y mucho, en su crecimiento intelectual.
Dicen que en tiempos de crisis la imaginación toma el poder, así nos encontramos con novedosas y divertidas propuestas que las empresas deben ir creando a fin de no perder su posición dentro del mundo comercial. Con una clara propuesta dirigida a los niños, al mismo tiempo consiguen atraer a los padres que pasan de ser los esclavos de la cocina para que sus niños coman, a los receptores de un excelente menú mientras sus hijos se ponen manos a la masa entre fogones.
Para tratar de luchar contra el aburrimiento de los niños a la hora de sentarse a la mesa, no nos queda más remedio que inventar platos divertidos o cambiar las formas o los ingredientes de los clásicos para darles un toque más original.
La alimentación de nuestros hijos es algo que a las madres nos preocupa a diario. Que coma bien, que coma suficiente, que coja buenos hábitos y que coma todo lo que le ponemos en el plato son preocupaciones constantes de los padres. En especial, si los niños comen en el colegio, siempre nos estamos preguntando si allí comerá bien o, al menos, lo bien que nos dicen los profesores.
Una de las actividades más divertidas para hacer con los niños es meternos en la cocina. Lo cierto es que muchas veces no importa tanto el resultado como la diversión que puede suponer cocinar con ellos. Sin embargo, si al mismo tiempo somos capaces de preparar una comida divertida, simpática y nutritiva pues mejor que mejor. Hoy tenemos en el menú: Gnomos traviesos. Una receta que, además de sencilla, seguro que será uno de los platos preferidos de vuestros hijos.
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