El primer contacto del bebé con la alimentación, después del útero materno, es a través del pecho de mamá o del biberón. Poco a poco, y siempre siguiendo las instrucciones de nuestro pediatra, le iremos añadiendo más y más nutrientes, hasta completar un menú variado y en el que aparezcan todos los grupos de alimentos.
Una receta muy sencilla para meterte en la cocina con tus hijos y pasar una tarde de lo más divertida. Conlleva muy poca maña ni precisión, es fácil de elaborar, tardaréis 20 minutos más o menos y prepararéis la cena para cuatro comensales. Les gustará meterse de lleno en la cocina, no será mucho tiempo para que no se aburran y estarán encantados de participar en la elaboración de la cena.
Uno de los alimentos que no suelen faltar en nuestra despensa y que forman parte de la variedad del desayuno o las meriendas son las magdalenas. Las podemos encontrar envasadas en el supermercado o en las panaderías y pastelerías recién hechas y asegurándonos que han sido elaboradas de forma artesanal y con ingredientes naturales. Pero si ya queremos controlar cada uno de sus componentes y, además, pasar un rato divertido con los niños en la cocina, entonces podemos fabricarlas nosotros mismos.
Las palomitas de maíz son uno de los aperitivos favoritos de los niños y podemos ofrecérselas sin problemas, siempre y cuando sean caseras. El maíz es un alimento muy sano que ya se consumía hace 7.000 años en América y que fue introducido en Europa en el siglo XVI. Tiene un importante contenido en hidratos de carbono de absorción rápida, ideal para niños y jóvenes deportistas. Además tiene vitaminas B y E, Betacaroteno, Magnesio y fibra. Tiene pocas calorías y no tiene gluten lo que le hace apto para celíacos. La especie que se utiliza para las palomítas es el maíz Everta rico en almidón.
La despensa se nos ha quedado desierta de alimentos para el desayuno o puede ser que hoy nos apetezca una merienda dulce con la que acompañar un buen vaso de leche. No importa, de forma rapidísima vamos a cocinar un suculento bizcocho individual. Es más, resulta tan sencillo que podemos pedirle al propio niño que sea él mismo el que lo prepare, así conseguiremos tenerlo entretenido en la cocina al mismo tiempo que se prepara su desayuno o merienda al gusto.
En alguna ocasión hemos hablado de los beneficios del brócoli. Es rico en ácido fólico, hierro, vitaminas C y K, calcio, antioxidantes, luteína, fibra y zinc. El sabor puede ser un poco fuerte por lo que es mejor introducirlo poco a poco para que el bebé no lo rechace.
Hace sólo unos días que hablábamos de la importancia que tiene la alimentación en nuestros niños y, sobre todo, la introducción del pescado en su dieta, como uno de los componentes básicos de su menú. También es cierto que, o bien porque no lo preparamos adecuadamente o porque elegimos aquellos cuyo sabor, demasiado intenso, molestan al bebé, este alimento es de lo más rechazados por los niños desde sus primeros días.
Cuando estamos embarazadas toda nuestra obsesión se centra en tener el máximo cuidado para que nuestro pequeño no se encuentre con problemas en su desarrollo. Por eso, por regla general, llevamos especial cuidado en la alimentación, en los medicamentos y, también, con todos aquellos aparatos que, aun siendo cotidianos en nuestro hogar o en nuestro lugar de trabajo, pueden alterar o provocar ciertas anomalías en el perfecto crecimiento de nuestro bebé.
La causa principal de consultas de emergencia y hospitalización de menores de cinco años, son las quemaduras; una pequeña fracción de estas quemaduras, se refieren a descuidos en el uso del agua corriente. Según el reciente estudio del Centro del Quemado de la Universidad de Chicago, la mayor parte de las quemaduras se deben al derrame de sustancias calientes, muchas de ellas, saliendo del microondas.
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