La alimentación es muy importante a lo largo de nuestra vida, a partir de ella vamos edificando nuestro organismo, manteniéndolo sano y consiguiendo reunir las suficientes energías para enfrentarnos al día día con toda su intensidad. Una buena alimentación es siempre una garantía de una existencia mucho más placentera y segura. Tal es su influencia en el ser humano que empieza mucho antes de que seamos gestados.
Con el hecho de comer carne se aceleró el destete. Cuando los seres humanos se volvieron carnívoros muchas cosas comenzaron a cambiar, uno de ellos se vincula a la lactancia, al contar con una mejor calidad de alimentos las madres optaron por destetar antes a sus hijos y también tener más cantidad de pequeños durante la época reproductiva de su vida. Esto se dio a conocer mediante una investigación en la cual intervino la Universidad de Lund (Suecia).
Como decimos habitualmente uno de los secretos para conseguir que los niños coman de todo es poner imaginación en los platos. Otro es que ellos mismos participen en la elaboración de su comida, desde el principio, es decir desde que vamos a la compra. La receta de hoy, Patata asada rellena de carne picada, es un plato completo para la hora de comer.
Durante la infancia, el niño se enfrenta a diferentes aprendizajes. Uno de ellos, es sin duda, el que remite a los conocimientos escolares. Sin embargo, aprender a comer bien y apostar por productos de calidad es más que necesario en orden a disfrutar del placer de la buena mesa. Los niños suelen tener preferencias a la hora de comer unos alimentos mejor que otros, por ejemplo, es habitual que les guste poco la verdura o el pescado. En este sentido, el FROM ha llevado a cabo una iniciativa excelente gracias a su presencia en el Taller de los Sentidos del XXV Salón Internacional del Club de Gourmets donde han participado más de 1.000 niños.
Una vez el pediatra nos aconseja ampliar el menú de nuestro bebé y tras haber hecho los primeros intentos con cereales y frutas, el siguiente paso nos remite a las verduras y, un poco más allá, a la introducción de otros nutrientes como la carne o el pescado. Por regla general, es alrededor de los seis meses cuando nuestro pequeño va a empezar a tomar contacto con un mundo nuevo de sabores y texturas, hasta ahora desconocidas.
Cuando nuestros niños comienzan a comer de todo, entre los 18 y los 24 meses, solemos apartar las papillas de su dieta empeñados en que aprendan a masticar y descubran nuevos sabores y texturas. Pero pasada la novedad, la comida de los niños tiene que seguir siendo lo más variada y equilibrada posible. Los tarritos son una buena opción como merienda o como uno de los platos de la comida o la cena. Si el niño rechaza algunos alimentos, una papilla o puré es una buena forma de enmascararlos.
A partir de los cuatro o los seis meses, dependiendo del pediatra y los deseos de los padres, se introduce la alimentación complementaria en la dieta del bebé. Para algunos pequeños es un paso complicado y aunque le hagamos la papilla con todo el cariño y los mejores productos no siempre la aceptan bien. Por probar otras opciones, por falta de tiempo, por comodidad o porque el bebé lo prefiere, en muchos casos recurrimos a los tarritos. Saber que contienen y como están hechos es importante para garantizar la mejor alimentación para nuestros bebés, que debe ser sana y equilibrada.
Todos sabemos lo importante que es seguir una buena dieta alimenticia para el perfecto desarrollo físico de nuestros niños, pero también su mente necesita estar bien nutrida. Ya vamos conociendo aquellos alimentos que pueden provocar obesidad, caries o que son más o menos beneficiosos para sus huesos, pues bien, ahora vamos a conocer aquellos otros que les van a ayudar, y mucho, en su crecimiento intelectual.
Por regla general, y a no ser que tu ginecólogo te indique expresamente la necesidad de llevar una dieta específica, todos los alimentos están permitidos durante el embarazo. Eso sí, como ya hemos indicado en otras ocasiones, siempre con moderación e intentando equilibrar los distintos nutrientes a fin de no caer en el exceso o abuso de ciertos componentes nada beneficiosos.
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