verdura

Escrito por: Belén
1 febrero 2011
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En numerosas ocasiones hemos destacado la importancia de poner imaginación en la cocina para lograr que nuestros niños coman la fruta y verdura que tanto necesitan para crecer saludablemente. Hemos comprobado que las recetas que publicamos tienen gran aceptación por vuestra parte. Por esto, nos parece muy interesante la propuesta de la plataforma que ha creado Bouquet, "Cultivamos Futuro". Se trata de una iniciativa para luchar contra la obesidad infantil que en España se ha triplicado en los últimos 15 años.

Escrito por: Belén
28 enero 2011
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Será porque no está en nuestro código genético de carnivoros, porque parecen aburridas o porque no les gusta el sabor o la textura, pero las verduras son los alimentos que más cuesta que coman los hijos. La imaginación y la variedad son nuestras mejores armas para conseguir que las incluyan en su dieta, y según un estudio reciente, dejarles que las escojan ellos también funciona.

Escrito por: Sacra
25 enero 2011
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Cierto es que, en la gran mayoría de las ocasiones, comemos más con los ojos que con el propio paladar. Dedicar unos minutos a realizar una buena presentación culinaria nos puede salvar de algunos pequeños fallos que podamos cometer en la propia cocción. Además para los niños es el recurso más recurrente para que coman alimentos que, a priori, obtienen una contundente negativa. Frutas y verduras son las que se llevan la palma de rechazos infantiles por eso es necesario aprender a disfrazarlas un poco, verás como así la cosa cambia.

Escrito por: Sacra
13 enero 2011
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La cocina, ese territorio monótono, obligado y cansado que toda ama de casa desea perder de vista durante una temporada, puede ser para nuestros niños un lugar enigmático y fabuloso donde dejar volar su imaginación en alas de platos divertidos y llenos de color. Ya hemos hablado, en otras ocasiones, de como aprovechar esos momentos en los que nos encontramos entre fogones para explicar a nuestros niños las virtudes y beneficios de los alimentos, así como entretenerlos dejando que nos ayuden en tareas culinarias sencillas y que les van a reportar muchas satisfacciones, mucho antes de que llegue a su estómago.

Escrito por: Mónica M. Bernardo
18 diciembre 2010
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Hacía tiempo que no lo hacía, pero este fin de semana preparé un pudding de verduras con jamón que a mi hijo le encanta. Se trata de una receta muy sencilla aunque algo trabajosa. Sin embargo, es una buena manera de preparar un plato muy equilibrado y que les suele gustar mucho a los niños.

Escrito por: Belén
27 octubre 2010
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Cuando nuestros niños comienzan a comer de todo, entre los 18 y los 24 meses, solemos apartar las papillas de su dieta empeñados en que aprendan a masticar y descubran nuevos sabores y texturas. Pero pasada la novedad, la comida de los niños tiene que seguir siendo lo más variada y equilibrada posible. Los tarritos son una buena opción como merienda o como uno de los platos de la comida o la cena. Si el niño rechaza algunos alimentos, una papilla o puré es una buena forma de enmascararlos.

Escrito por: Sacra
28 septiembre 2010
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Todos sabemos lo importante que es seguir una buena dieta alimenticia para el perfecto desarrollo físico de nuestros niños, pero también su mente necesita estar bien nutrida. Ya vamos conociendo aquellos alimentos que pueden provocar obesidad, caries o que son más o menos beneficiosos para sus huesos, pues bien, ahora vamos a conocer aquellos otros que les van a ayudar, y mucho, en su crecimiento intelectual.

Escrito por: Belén
9 septiembre 2010
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Aunque casi todos estamos concienciados de la importancia de que los niños tengan una alimentación sana y variada, damos, en general, poca importancia al bocadillo de media mañana o a la merienda. Un experto de la Universidad de Ciencias de Filadelfia, Karin Richards, recomienda que planifiquemos esas comidas menores porque son esenciales para el aprendizaje.

Escrito por: Belén
14 agosto 2010
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Todos queremos que nuestros hijos coman de todo y tengan una dieta equilibrada, pero hay alimentos que no aceptan facilmente. Posiblemente las verduras son las que encabezan la lista de comidas dificiles, aunque a veces es suficiente con cambiar la presentación. Si además de poner imaginación les pedimos que nos echen una mano, el éxito es casi seguro. La receta que os proponemos hoy son unas deliciosas magdalenas de calabacín.

Escrito por: Sacra
5 julio 2010
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Durante la infancia el proceso de crecimiento es uno de los más importantes de todo el desarrollo humano. No debemos olvidar que en, relativamente, pocos años, alcanzamos nuestra estatura que va a permanecer, más o menos, invariable a lo largo de nuestra vida. Este proceso de crecimiento conlleva, a veces, unos intensos dolores en los niños que de forma discontinua les afecta en las piernas o en los brazos. Para algunos pediatras esto sólo es causa de la frenética actividad física infantil pero, para otros, se trata de los típicos dolores de crecimiento en los que, tanto los huesos como los músculos, realizan un duro esfuerzo por crecer.