Una receta muy sencilla para meterte en la cocina con tus hijos y pasar una tarde de lo más divertida. Conlleva muy poca maña ni precisión, es fácil de elaborar, tardaréis 20 minutos más o menos y prepararéis la cena para cuatro comensales. Les gustará meterse de lleno en la cocina, no será mucho tiempo para que no se aburran y estarán encantados de participar en la elaboración de la cena.
Uno de los alimentos que no suelen faltar en nuestra despensa y que forman parte de la variedad del desayuno o las meriendas son las magdalenas. Las podemos encontrar envasadas en el supermercado o en las panaderías y pastelerías recién hechas y asegurándonos que han sido elaboradas de forma artesanal y con ingredientes naturales. Pero si ya queremos controlar cada uno de sus componentes y, además, pasar un rato divertido con los niños en la cocina, entonces podemos fabricarlas nosotros mismos.
Las palomitas de maíz son uno de los aperitivos favoritos de los niños y podemos ofrecérselas sin problemas, siempre y cuando sean caseras. El maíz es un alimento muy sano que ya se consumía hace 7.000 años en América y que fue introducido en Europa en el siglo XVI. Tiene un importante contenido en hidratos de carbono de absorción rápida, ideal para niños y jóvenes deportistas. Además tiene vitaminas B y E, Betacaroteno, Magnesio y fibra. Tiene pocas calorías y no tiene gluten lo que le hace apto para celíacos. La especie que se utiliza para las palomítas es el maíz Everta rico en almidón.
La despensa se nos ha quedado desierta de alimentos para el desayuno o puede ser que hoy nos apetezca una merienda dulce con la que acompañar un buen vaso de leche. No importa, de forma rapidísima vamos a cocinar un suculento bizcocho individual. Es más, resulta tan sencillo que podemos pedirle al propio niño que sea él mismo el que lo prepare, así conseguiremos tenerlo entretenido en la cocina al mismo tiempo que se prepara su desayuno o merienda al gusto.
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