A veces caemos en el error de limitar algunos alimentos para ciertos momentos. El plátano, por ejemplo, es tan versátil y con tantas propiedades, que podemos utilizarlo en un montón de recetas, no solo en los postres, si no también en primeros platos, aperitivos o pinchos ideales para la época veraniega.
Una de las frutas que más les gusta a los niños es, sin duda, el plátano. Su textura suave, ese sabor tan dulce y el no encontrarnos ningún tipo de impedimento para la masticación, como las pepitas o los huesos, nos ayuda a que, además, los padres estemos bien tranquilos mientras los pequeños lo toman.
Ya empieza el buen tiempo y apetece tomar platos frescos pero que, al mismo tiempo, nos dejen la tranquilidad de que les estamos ofreciendo todas las vitaminas. Las frutas y verduras frescas son, en estos momentos, las mejores para seguir llevando una dieta equilibrada y llena de vitaminas y energía. Nada mejor como buscar en todas las frutas que nos ofrece nuestra tierra para poder entregar a nuestros hijos un plato lleno de nutrientes con el que seguir creciendo.
Uno de los alimentos más completos que podemos disfrutar en nuestro país es el plátano. Las islas Canarias, que ofrecen esa magnífica temperatura durante toda la época del año, son la tierra ideal para que esta estupenda fruta se desarrolle con todo su esplendor y sin perder ni una sola de sus cualidades. Y es que no hay nada como un buen plátano para tomar toda la energía y las vitaminas que necesitamos a lo largo del día.
Desde la asociación de productores se inundaron las fruterías de España con dibujos realizados por casi 3800 niños canarios buscando incentivar el consumo de plátanos.
Si tienes un hijo celíaco las pastas de harina de plátano verde son una excelente alternativa para presentarles un plato muy sabroso y sano. Esta pasta ha sido creada por los investigadores de la Universidad de Brasilia. A diferencia de la pasta sin gluten esta ni se pega ni se endurece cuando es servida.
Cuando mi niño tenía un par de semanas de vida en su pañal encontramos pequeñas hebras rojizas. Tenían consistencia gelatinosa, y fueron la primera señal evidente de su intolerancia a la proteína de la leche de vaca. Tiempo después me encontré en el pañal una caca muy amarilla con hilillos negros. Me asusté mucho porque pensé que le estábamos dando algún alimento con leche y que las hebras eran sangre.
De todos es conocida las grandes virtudes nutricionales que tiene nuestro plátano de Canarias. Además de resultar una fruta excelente que podemos servir como postre o merienda, nos da mucho juego a la hora de preparar divertidas recetas sabiendo que nuestros niños van a quedar encantados. No en vano es una de las frutas preferidas de los más pequeños.
Dentro de las recetas que queremos compartir con vosotros, hoy vamos a hacerlo con una muy típica de las fechas en las que estamos.
Incluso los más pequeños de la casa pueden celebrar Halloween y lo hacen en las guarderías. Podemos animarles a participar sin que pasen miedo y viendo la parte lúdica de la fiesta cocinando con y para ellos. Hoy os proponemos una sencilla receta muy apropiada a la fecha que a pesar de llevar chocolate también tiene fruta. Puede ser una merienda especial para mayores de 18 meses.
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