Café, chá e infusões na gravidez: quais são as quantidades seguras

Estás grávida e, de repente, o café da manhã, o chá da meia tarde ou a infusão antes de dormir tornam-se uma dúvida. Posso? Quanto? E a camomila também conta? É uma das perguntas mais frequentes nas consultas de parteira, e a boa notícia é que há respostas claras.

Neste artigo explicamos o que dizem a OMS, a EFSA e as principais sociedades de ginecologia sobre a cafeína durante a gravidez, com equivalências concretas por chávena e uma lista de infusões seguras e outras que convém evitar. Sem culpa, sem alarmismo e com dados.

Por que a cafeína importa na gravidez

A cafeína atravessa a placenta com facilidade. O teu bebé, no entanto, ainda não tem as enzimas necessárias para a metabolizar, por isso permanece mais tempo no seu organismo do que no teu. Além disso, à medida que a gravidez avança, tu também a metabolizas mais devagar: no terceiro trimestre pode demorar até três vezes mais a eliminar-se.

Um consumo moderado não tem sido associado a problemas relevantes. Mas ultrapassar certos limites já foi relacionado com baixo peso à nascença e um ligeiro aumento do risco de aborto no primeiro trimestre, segundo revisões da EFSA e do ACOG (Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas).

Quanta cafeína se considera segura por dia

O consenso internacional é bastante claro:

• EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar): até 200 mg de cafeína por dia durante a gravidez.
• OMS: recomenda não ultrapassar os 300 mg diários, sendo mais prudente quanto menor for o consumo.
• ACOG: também fixa o limite em 200 mg por dia.

Para teres uma ideia, 200 mg equivalem aproximadamente a uma chávena grande de café de filtro ou a duas chávenas pequenas de café. Não é «nada de café»: é café com moderação.

Equivalências: quanta cafeína tem cada bebida

Os valores variam conforme a variedade, a torra e o tempo de infusão, mas estes são os intervalos habituais:

Bebida	Cafeína aproximada
Café expresso (30 ml)	60-80 mg
Café de filtro (200 ml)	90-140 mg
Café solúvel (200 ml)	60-80 mg
Café descafeinado (200 ml)	2-5 mg
Chá preto (200 ml)	40-70 mg
Chá verde (200 ml)	25-45 mg
Chá branco (200 ml)	15-30 mg
Matcha (1 colher de chá)	60-70 mg
Cola (330 ml)	30-40 mg
Bebida energética (250 ml)	80 mg ou mais
Chocolate negro (30 g)	15-25 mg

Se tomares um café com leite de manhã (cerca de 80 mg) e um chá preto à tarde (cerca de 50 mg), estás dentro da margem. Se lhe juntares um refrigerante de cola e um pedaço de chocolate, começas a aproximar-te do limite.

E o descafeinado, conta?

O café descafeinado contém quantidades mínimas de cafeína (2-5 mg por chávena), por isso podes tomá-lo com tranquilidade. Os processos atuais de descafeinização com água ou CO₂ são seguros e não deixam resíduos preocupantes na bebida final.

Chá na gravidez: nem todos são iguais

O chá (preto, verde, branco, oolong, matcha) provém da planta Camellia sinensis e contém cafeína. Além disso, o chá verde e o matcha contêm catequinas que, em quantidades elevadas, podem interferir com a absorção de ácido fólico, essencial sobretudo no primeiro trimestre.

Consumido com moderação (uma ou duas chávenas por dia) não representa um problema, mas convém separá-lo das refeições e dos suplementos de ferro e ácido fólico em pelo menos uma hora.

Infusões seguras durante a gravidez

As infusões «de ervas» não têm cafeína, mas isso não significa que todas sejam inócuas. Muitas plantas medicinais têm princípios ativos que podem afetar o útero ou o desenvolvimento fetal.

Geralmente consideradas seguras em consumo moderado (1-2 chávenas por dia):

• Camomila (com moderação, sobretudo no primeiro trimestre).
• Erva-cidreira.
• Tília em pequenas quantidades.
• Gengibre (útil para as náuseas do primeiro trimestre, até 1 g por dia segundo a OMS).
• Rooibos (não contém cafeína e é rico em antioxidantes).
• Folha de framboesa, mas apenas a partir do terceiro trimestre e com o aval da tua parteira.

Infusões não recomendadas na gravidez

Estas plantas são desaconselhadas pela sua ação hormonal, uterina ou por falta de dados de segurança:

• Salva, poejo, arruda, artemísia, funcho em doses elevadas: podem estimular contrações.
• Alcaçuz: foi associado a parto prematuro e a alterações no desenvolvimento cognitivo do bebé.
• Ginseng, ginkgo biloba, equinácea: sem evidência suficiente de segurança.
• Sene, casca sagrada, aloe vera oral: laxantes potentes, não recomendados.
• Anis-estrelado: risco de contaminação com anis japonês, neurotóxico.
• Erva-de-são-joão: interfere com múltiplos medicamentos e hormonas.

Em caso de dúvida com qualquer planta, pergunta à tua parteira ou ginecologista antes de a tomar regularmente.

Recomendações por trimestre

• Primeiro trimestre: é o momento de maior cautela. A placenta está a formar-se e as náuseas podem fazer com que nem te apeteça café. Dá prioridade ao gengibre em pequenas quantidades se tiveres náuseas e limita a cafeína a menos de 200 mg.
• Segundo trimestre: podes manter os 200 mg diários sem problema, se te fizerem bem.
• Terceiro trimestre: a cafeína é metabolizada mais lentamente e pode afetar o sono (o teu e o do bebé, que já tem ritmos próprios). Muitas mulheres reduzem-na naturalmente. Se tiveres refluxo ou insónia, diminuir o consumo ajuda.

Se o sono te está a custar, pode interessar-te ler sobre posições para dormir na gravidez conforme o trimestre.

Mitos frequentes sobre café e infusões na gravidez

• «O chá verde é mais saudável do que o café, por isso posso tomar quanto quiser.» Falso. Tem menos cafeína por chávena, mas também fornece cafeína e catequinas.
• «As infusões naturais não fazem mal.» Natural não equivale a seguro. Muitas plantas medicinais estão contraindicadas.
• «Um café por dia provoca aborto.» Não há evidência de que um consumo moderado (menos de 200 mg) aumente o risco de forma significativa.

Perguntas frequentes

Posso tomar café com leite de manhã? Sim, desde que não ultrapasses os 200 mg de cafeína por dia no total, contando também chá, refrigerantes e chocolate.

A camomila é segura no primeiro trimestre? Em pequenas quantidades (uma chávena por dia) costuma considerar-se segura, mas no primeiro trimestre convém ser prudente e consultá-lo com a tua parteira.

E as bebidas energéticas? São desaconselhadas durante toda a gravidez. Combinam cafeína elevada, taurina e outros estimulantes sem dados claros de segurança.

O café descafeinado é mesmo seguro? Sim. Contém quantidades ínfimas de cafeína e os métodos atuais de descafeinização são seguros para o consumo na gravidez.

Posso tomar chá de gengibre para as náuseas? Sim, até 1 grama de gengibre por dia é considerado seguro pela OMS e ajuda muitas mulheres com as náuseas do primeiro trimestre.